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    孕期补钙吃什么,推荐十大孕期补钙食谱!

    时间:2019-10-06 09:49 编辑:admin 点击:

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    孕妇补钙吃什么食物?
    1、乳类与乳制品
    牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
    2、豆类与豆制品
    黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
    3、海产品
    鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
    4、肉类与禽蛋
    羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
    5、蔬菜类
    芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
    6、水果与干果类
    柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
    喜月成都月子中心指出,孕妇可以通过食补补钙,菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。食物保鲜贮存可减少钙耗损。

    孕妇补钙十大食谱
    1、胡萝卜豆腐肉泥
    原料:100g五花肉、3个香菇、2根胡萝卜、3个鸡蛋、油15g、豆腐500g、料酒10g、鸡精2g、干淀粉5g。
    方法:
    a、将去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥,然后放入碗内,加上调料搅拌均匀;
    b、将三个鸡蛋的蛋清取出放入碗内,搅拌至泡沫状,与前一步做好了的豆腐肉泥混合并搅拌均匀;
    c、将胡萝卜洗净切成梅花状;
    d、在一个比较大的盘子周围都抹上油,将之前制好了的豆腐肉泥均匀铺在盘底,紧接随意将香菇切成梅花枝的样子,将切好了的胡萝卜放在梅花枝头;最后用旺火蒸5分钟,一盘色香味俱全的胡萝卜豆腐肉泥就做好了。
    提示:胡萝卜豆腐肉泥是孕妇补钙的首选菜肴,不仅钙元素含量较高,味道也较为清淡没有刺激性,因此也得到较多准妈妈的厚爱。

    2、芝麻拌酱面
    芝麻拌酱面也是孕妇补钙可以选择的菜肴,里面含有脂肪和蛋白,还含有维生素A和维生素E、钙、铁、镁等人体所必需的金属元素,芝麻酱中所含的钙元素尤其多,大约每100g中含钙870mg,仅比虾皮的含钙量小一点,也是理想的补钙食品。

    3、黄豆排骨汤
    原料:250g猪排骨、100g黄豆、3g葱花、外加适量精盐即可。
    做法:
    a、用温水将黄豆浸泡5小时以上,然后洗干净;
    b、把猪排洗干净剁成小块;
    c、将准备好了的黄豆和猪排放入其中,加入适量清水,加盖煮至沸腾,将汤里的泡沫捞尽,文火煲至少3小时,
    d、将精盐和葱花放入汤中,一道美味营养的黄豆排骨汤就做成了。
    说明:黄豆中含有大量的钙元素,是孕妇补钙的最佳选择食品。据科学计算可知,每100g黄豆中含有367mg钙。

    4、烧香菇鹌鹑蛋
    原料:10个鹌鹑蛋、100g青菜、50g香菇、5g葱、5g姜、20g植物油、5g香油、10g淀粉、适量酱油、鸡精和食盐。
    做法:
    a、先给煮熟的鹌鹑蛋去壳;
    b、接下来将青菜洗干净之后切成条,用温水泡软后去蒂,切成片;
    c、把鹌鹑蛋放入烧热了的油锅里炸称金黄色,此时加入葱、姜、香菇和青菜炒至熟透;
    d、最后放入盐和酱油,在淋上适量的香油即可。
    说明:香菇含有一种一般蔬菜没有的重要物质,麦淄醇。这种物质被人体吸收之后会转化成维生素D,而维生素D可促进钙元素的吸收,并且增强人体抵抗细菌的能力。也是孕妇补钙的首选菜肴之一。

    5、鸡柳奶酪汉堡
    原料:300g面条、100g鸡腿肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋1个、姜葱各5g、适量香油、盐、鸡精、酱油和醋。
    做法:
    a、黄瓜和胡萝卜洗干净之后切成丝,用热水过一下,把鸡蛋煎成蛋皮之后切成丝。
    b、将放了切成片的姜和葱的鸡腿煮熟(最少10分钟),等凉了之后将鸡腿撕成丝;
    c、用大火将面条煮熟,将煮熟的面条用冷水沥干,倒入适量的香油以免面条会黏在一起;
    d、将面条放在碟子底部,上面撒上以上准备好了的各种调味料,也可以依据自己的喜好在放上其他的调味品,这道菜就算是做好了。
    说明:喜月成都月子中心表示,鸡柳中含有丰富的营养物质,比如钙、铁、磷、蛋白质及维生素,且所含脂肪量极低,适合孕妇食用。另外,奶酪中含有丰富的钙质、维生素以及蛋白质等营养物质,是孕妇补钙的首选菜肴之一。

    6、牛奶咖喱土豆
    原料:土豆4个、牛奶200ml、鲜姜适量、咖喱粉2勺、郁金香粉1勺、辣椒一个、适量植物油和香菜。
    做法:
    a、土豆切成块煮熟,香菜切碎,辣椒切丁,姜切成末;
    b、将姜末倒入油锅内炸到适量,加入香菜、咖喱粉、辣椒和土豆翻炒;
    c、加入牛奶加热至煮沸,加入香菜叶,再将它们放在烤盅内,用预热过的烤箱高温烤制5分钟。
    说明:众所周知,牛奶中含有大量的钙,大家补钙的首选产品就是牛奶,但是土豆也含有丰富的营养物质,比如维生素、钙、钾等人体必需的微量元素。所以也只准妈妈们所首选的补钙菜肴。

    7、时蔬牛骨汤
    原料:牛骨、胡萝卜、西红柿、西兰花、洋葱、黑胡椒、盐各适量。
    做法:
    a、将斩成大件的牛骨洗净放入锅中,开水煮5分钟再换水洗净;
    b、分别将胡萝卜、西兰花、洋葱和西红柿切成大块;
    c、在锅里放入适量的油烧热,小火炒洋葱,加入适量水,将以上准备好的各种食材全部放入锅中煮3小时即成。
    说明:补钙除了选择牛奶之外,首选的应该就是骨头汤了,熬骨头汤也是老一辈的一种传统。牛骨中含有丰富的钙,而西红柿等时蔬则含有其他多种维生素和矿物质,含钙量也比较高,是孕妇妈妈们较为喜爱的补钙菜肴。

    8、虾皮汤
    原料:干虾皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜欢的其他一般食材,适量盐、鸡精等一般调味料。
    做法:
    a、在锅中放入适量清水煮沸;
    b、将准备好了的食材全放入沸水中煮熟(菜谱可以自己确定,只要不是海鲜过敏或者两种相克的食物就好)。
    c、还可以在这汤中加入一个鸡蛋绞碎做成蛋花汤。
    说明:虾皮和骨头是常见的食材中含钙量比较高的,孕妇补钙除了骨头汤当然还可以选择虾皮来补钙了,另外,紫菜中也含有一定量的钙元素,经常吃这些东西对身体很有好处。

    9、意大利奶酪沙拉
    原料:奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
    做法:
    a、将奶酪切成片,西红柿洗干净之后也切成片;
    b、在切碎了的九层塔里加如适量橄榄油、盐、黑胡椒、青柠檬搅拌均匀之后做成调料放置在一边;
    c、将准备好了的食材按照西餐的方式摆好在盘子里就好了。
    说明:奶酪是里含有丰富的营养物质,蛋白质和钙还有其他矿物质等,对需要补钙的人来说是很有用的。

    10、麦片牛奶羹
    原料:适量牛奶与麦片。
    做法:在有盖子的杯子里放入适量的麦片,加入适量热水焖5分钟,在喝之前加入适量牛奶。当然了,如果不嫌麻烦,也可以将牛奶盒麦片一起放入锅中煮熟,这样营养价值也要更高一些。
    说明:喜月成都月子中心指出,这是最简单的一种补钙方法了,牛奶中含有钙元素,而麦片中营养也不少,既健康又美味。

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