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    孕期多吃豆制品,对妈妈和宝宝都有好处!

    时间:2019-10-09 08:45 编辑:admin 点击:

    成都月子中心28天大概多少钱,成都品牌好的月子中心,优选喜月成都月子中心!孕期妇女多食用豆及豆制品,可以补充蛋白质、脂类、钙及B族维生素等,有助于胎儿的发育,尤其是胎儿脑及神经系统的发育。脑及神经系统的发育依赖于大量的多不饱和脂肪酸及磷脂,孕期多吃豆制品可保证胎儿成长,使更聪明。

    大豆中所含相当多的氨基酸和钙,正好弥补米、面中这些营养的不足。比如,脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍,可见含量之高,对健脑作用之大。大豆含量中蛋白质占40%,不仅含量高,而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。

    因此,从蛋白质角度看,大豆也是高级健脑品。大豆含脂肪量也很高,约占20%.在这些脂肪中,油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上,这就更说明,大豆确实是高级健脑食品。

    此外,100克大豆中含钙240毫克,含铁9.4毫克,含磷570毫克,含维生素B0.85毫克,维生素B0.30毫克,烟酸2.2毫克,这些营养素12都是智力活动所必需的。与黄豆相近的还有黑豆,其健脑作用比黄豆更明显。毛豆是灌浆后尚未成熟的大豆,含有较多的维生素C,煮熟后食用,是健脑好食品。

    豆制品中,首先值得提倡的是发酵大豆,也叫豆豉,含维生素B 非常2丰富,比一般大豆约高一倍。维生素B 在谷氨酸代谢中起着非常重要的作2用,而谷氨酸是人脑的重要物质,可提高人的记忆力。

    豆腐也是豆制品的一种,其蛋白质含量占35.3%,脂肪含量占19%,100克豆腐中含钙120毫克,维生素B、维生素B 的含量也很高。因此,12豆腐是非常好的健脑食品。其他如油炸豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐片(丝)、卤豆腐干等都为健脑食品,可交替食用。豆浆和豆乳所含的亚油酸、亚麻酸、油酸等以及聚不饱和脂肪酸含量都相当多,可谓比牛奶更好的健脑食品。应经常喝豆浆,或与牛奶交替食用。

    喜月成都月子中心表示,熟黄豆面加些红糖,用作拌米饭、蘸馒头、蘸切糕等都好吃,其含钙量是豆腐、豆豉的2倍多,其维生素B 的含量是上述食品的10倍以上,1铁成分是3倍,其他矿物质也是3倍多。大豆对健脑有如此重要作用,如果怀孕前不习惯吃豆制品,孕后从胎儿健脑出发,也应一改原有习惯,努力多吃些豆类和豆制品。

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